유탕면이란?
유탕면은 면발을 익힌 후에 기름에 튀긴 면입니다. 익힌 면을 150˚C 까지 가열된 유지에 튀김으로써 수분함량을 미생물이 번식할 수 없는 10%이하까지 낮출 수 있습니다. 농심에서는 유탕면의 수분을 7%이하로 관리함으로써 방부제 없이도 장기간 보관이 가능합니다. 또한 이 과정에서 익은 면은 조리가 간편해지고 라면의 독특한 풍미도 생깁니다.
닫기보글보글부대찌개면은
부대찌개의 맛과 풍성함이 그대로 담긴 프리미엄 부대찌개라면입니다.
사골육수에 햄, 치즈가 녹아 들어 깊고 진한 맛의 부대찌개 국물입니다.
소시지, 어묵, 김치, 파, 고추 등 부대찌개 건더기가 풍성하게 담겨 있습니다.
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