유탕면이란?
유탕면은 면발을 익힌 후에 기름에 튀긴 면입니다. 익힌 면을 150˚C 까지 가열된 유지에 튀김으로써 수분함량을 미생물이 번식할 수 없는 10%이하까지 낮출 수 있습니다. 농심에서는 유탕면의 수분을 7%이하로 관리함으로써 방부제 없이도 장기간 보관이 가능합니다. 또한 이 과정에서 익은 면은 조리가 간편해지고 라면의 독특한 풍미도 생깁니다.
닫기삼선짬뽕의 깊고 진한 맛 삼선 맛짬뽕
'맛짬뽕'은 정통 중화풍의 고급 짬뽕 맛과 식감을 그대로 구현한 프리미엄 짬뽕입니다.
삼선짬뽕의 깊고 진한 맛!
▶ 더욱 얼큰하고 진해진 농심 삼선맛짬뽕!
☞ 홍합, 조개의 깊고 진한 해물맛으로
중화풍 고급 삼선짬뽕의 맛을 구현했습니다.
▶ 국내 최초,국물이 입안까지 따라오는 새로운 면발 !
☞ 굵은 3mm면에 홈이 파여있어 면을 먹을 때
국물이 입안까지 따라와 짬뽕의 맛과 풍미를 극대화시켜 줍니다
▶혁신적인 제면 기술로 만든 '3mm 굴곡면'
☞ 굵고 쫄깃한 '3mm 굴곡면'은 면에 홈이 파여 있어
얼큰하고 진한 짬뽕국물이 잘 배어들어 맛의 풍미가 뛰어납니다.
▶ 고급 전문점의 특화된 짬뽕맛, '불맛' 구현
☞ 각종 해물과 야채를 우려낸 얼큰한 국물에, 중화풍 볶음요리의 불맛을 더했습니다.
▶ 중화풍 요리형 건더기
☞ 큼직하고 다양한 해물/야채 건더기가 맛의 깊이를 더해줍니다.
(오징어, 목이버섯, 양배추, 청경채, 홍고추링, 미역)
면 : 소맥분(호주산, 미국산) , 감자전분(독일산) , 팜유(말레이시아산) , 변성전분 , 식물성풍미유 , 혼합감자전분분말 , 난각칼슘 , 정제염 , 식물유지분말 , 이스트조미액 , 면류첨가알칼리제(산도조절제) , 혼합제제(산도조절제) , 복합액상토코페롤{글리세린,d-토코페롤(혼합형),유화제} , 올리고녹차풍미액 , 비타민B2 .
스프류 : 건양배추 , 홍합짬뽕베이스 , 매콤해물맛풍미유 , 볶음간짬뽕분말 , 정제염 , 구수한맛분말 , 정백당 , 육수맛조미베이스 , 복합조미간장분말 , 짬뽕육수분말 , 볶음양념분 , 양배추즙분말 , 혼합해물베이스분말 , 칠리맛풍미분 , 호박산이나트륨 , 매운양념분말 , 조미돈지분말 , 닭백숙분말 , 양파풍미분 , 호화감자전분 , 분말카라멜(카라멜색소, 물엿분말) , 마늘베이스 , 수화검(구아검, 잔탄검) , 후추가루 , 간짬뽕풍미유 , 건청경채 , 동결건조오징어 , 건목이버섯 , 조미건조홍고추링 , 건미역.
밀 , 대두 , 계란 , 우유 , 게 , 새우 , 돼지고기 , 닭고기 , 쇠고기 , 오징어 , 조개류(굴, 홍합 포함).
1회 제공량 1용기(105g) 기준
영양성분표 | 열량 | 탄수화물 | 당류 | 단백질 | 지방 | 포화지방 | 트랜스지방 | 콜레스테롤 | 나트륨 | 칼슘 |
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1회제공량 기준 | 475 kcal | 69 g | 6 g | 7 g | 19 g | 8 g | 0 g | 9 mg | 1,790 mg | 109 mg |
일일권장량 대비(%) | 21% | 13% | 37% | 53% | 3% | 90% | 16% |
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* 표기된 표준 조리법대로 조리 시 100g(국물 포함)당 나트륨 함량은 370mg입니다.